Koláč NeapolitanaKoláč z křehkého těsta s rajčaty, paprikou, mozzarellou a mascarpone, sypaný parmezánemČas přípravy: 80 min Počet porcí: 4 porce Kalorie: 975 / 1 porce Kalorie: 272 / 100 g Zobrazit podrobné nutriční hodnoty : |
 |
 |
|
Potřebujete potraviny: Rajčata: 4 ks Mouka hladká: 250 g Vejce: 3 ks Smetana zakysaná: 150 g Mozzarella: 125 g (okapaná, nakrájená na plátky) Máslo: 125 g Bazalka čerstvá: 4 polévkové lžíce (nasekaná) Mascarpone: 50 g Sýr parmezán: 2 polévkové lžíce (nastrouhaný) Sůl Pepř Potřebujete náčiní: Forma na koláč velká nízká Trouba Šlehač elektrický |
|
Postup přípravy: Krok 1: Příprava těsta: mouku, 1 vejce, špetku soli a máslo zpracujeme na tuhé těsto, které necháme asi hodinu v chladu odležet. Krok 2: Rajčata spaříme, oloupeme, nakrájíme, osolíme a necháme odležet, "vypotit". Krok 3: Těsto vložíme do formy na koláč a 10 minut pečeme v předehřáté troubě. Krok 4: Formu vyjmeme z trouby, na těsto poklademe rajčata, kousky papriky,mozzarellu, posypeme bazalkou a parmezánem. Krok 5: Rozšleháme zakysanou smetanu, mascarpone a 2 vejce, osolíme a opepříme a nalijeme rovnoměrně na koláč. Krok 6: Formu vložíme na asi 40 minut zpět do trouby. Koláč podáváme teplý. |
Vytisknout recept :
Recepty a kuchařka online. Rady a tipy při vaření :
Podpořte nás · Kontakt· Kniha návštěv · RoboStav
Copyright (c) 2024 by CELÝSVĚT. Všechna práva vyhrazena!
Kontaktní e-mail: celysvet(zav)email.cz