www.CelySvet.cz - recepty online, encyklopedie: pokojové rostliny, psi, kočky, státy
Kuskus s mandlemi a pečenými paprikamiLehké vegetariánské jídlo - okořeněný kuskus s hráškem a zeleninou, sypaný mandlemi a proužky grilované paprikyČas přípravy: 45 min Počet porcí: 4 porce Kalorie: 1050 / 1 porce Kalorie: 229 / 100 g Potřebujete potraviny: Vývar zeleninový: 600 ml Cuketa : 2 ks (nakrájené) Hrášek sterilovaný: 400 g (scezený) Kuskus: 175 g Paprika žlutá: 1 ks Cibule červená: 1 ks (nasekaná) Olej olivový: 4 polévkové lžíce Mandle: 60 g (loupané) Česnek : 1 ks (6 stroužků podrcených) Kmín mletý: 0.5 kávové lžičky Kari: 0.5 kávové lžičky Chilli: 0.25 kávové lžičky (drcené papričky) Paprika červená: 1 ks Mrkev : 1 ks (na tenká kolečka) Sůl Pepř Potřebujete náčiní: gril Pánev Postup přípravy: Krok 1: Papriky dáme na 10 minut pod gril a poté uložíme do mikrotenového sáčku, který pevně uzavřeme. Krok 2: Kuskus vsypeme do mísy a přelijeme horkým vývarem. Zamícháme a necháme stát, dokud se vývar nevsákne. Krok 3: Na pánvi na oleji opražíme mandle a poté z pánve vyjmeme. Krok 4: Na pánev do horkého oleje vložíme cukety, cibuli, mrkev, česnek a za stálého míchání smažíme 5 minut. Krok 5: Přidáme hrášek, kari, kmín a drcené chilli papričky a podusíme. Směs vmícháme do kuskusu a okořeníme. Krok 6: Papriky oloupme, zbavíme semen a nakrájíme na proužky. Krok 7: Teplý kuskus rozdělíme na talíře. Povrch pokrmu posypeme mandlemi a proužky grilované papriky. Všechny recepty online na www.CelySvet.cz : |